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En la variedad de sugerencias que presenta La Judería, las especias son protagonistas
para dar matices a recetas adaptadas al gusto del paladar español, sin perder la esencia
de sus países de Origen: India, Pakistán, Turquía.. y con los conceptos de estilo de vida
actual: tapas, raciones, menús que permiten satisfacer la curiosidad de todo tipo de
personas, de todas las edades y en diferentes circunstancias, en su ambiente de barra o
acogedor salón.
Por tratarse de un restaurante innovador con espíritu familiar, esperamos compartir esta
visión intercultural, sin fronteras. Buscamos la autenticidad a través del sabor en la comida
y en la hospitalidad, el placer de descubrir y redescubrir las emociones escondidas en los
alimentos, aquello que aún no hemos podido conocer… permitir que nuestro paladar y el
ambiente nos sirvan para disfrutas de comer a gusto, como en casa, con nuestros viejos o
nuevos amigos.
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